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金黃南瓜蛋糕,一口提神醒腦,兩口永不疲勞,三口長生不老啊~

更新時間:2022-03-08 08:49:39點擊次數:1260次

南瓜蛋糕做起來真的是非常香,尤其是剛出爐的時候,那香味兒能飄好幾條街,小編第一次吃南瓜蛋糕的時候就愛上了,從此再也忘不掉。如果你已經厭倦了用普通的雞蛋牛奶蛋糕,不妨試試加點南瓜,口感會更豐富歐~

先來準備食材:

南瓜

500克

雞蛋

5個

細砂糖

65克

低筋面粉

130克

玉米油

45克

檸檬汁/白醋

少量

第一步:南瓜去皮后,切成小塊,蒸熟

第二步:將蒸熟的南瓜用勺子或者硅膠鏟壓成南瓜泥

第三步:準備兩個無油無水的碗,磕入五個雞蛋,將蛋清和蛋黃分開放

第四步:65克白糖分三次加入到蛋清中,用打蛋器打發至打蛋器提起有小彎鉤(還可加幾滴檸檬汁或者白醋去腥氣),備用

第五步:南瓜泥中加入蛋黃、玉米油和低筋面粉,攪拌均勻

第六步:再把打發好的蛋清倒入一起攪拌均勻

第七步:模具中鋪上一層油紙,將混合好的面糊倒入模具中,輕輕震一下,把氣泡震出

第八步:烤箱要先預熱,然后將模具放入烤箱中,上下火160度50分鐘

第九步:取出后切成小塊即可食用了,金黃色的軟蛋糕,香氣迎面撲來啊~

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(編輯:meishun)
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